В Уфе прошла битва поваров. За звание лучшего в профессии борются десятки представителей столичных ресторанов и кафе. Участники демонстрировали своё мастерство в приготовлении холодной закуски из рыбы и горячего блюда из баранины.
Судьи оценивали работы по нескольким критериям: презентация, композиция, современные технологии, профессиональное приготовление и подача. Победитель республиканского конкурса будет представлять регион на всероссийском чемпионате.
Повара заранее знали задания и могли подготовиться к ним дома, разработав рецептуру. Чемпионат проводится для повышения престижа профессий специалистов в области индустрии питания и пропаганды их достижений. Это первый этап отбора. В следующий тур пройдут лишь три участника, их ждет "черный ящик".