Уфимский мясоконсервный комбинат добился значительного роста эффективности ключевого производственного участка благодаря внедрению инструментов бережливого производства, сообщает пресс-служба Правительства республики.
Участие в федеральном проекте «Производительность труда» нацпроекта «Эффективная и конкурентная экономика» позволило за полгода увеличить производство сосисок на 25 процентов. Если раньше один работник за час производил 36,5 килограмма продукта, то теперь этот показатель вырос до 45,9 кг.
Улучшение на производстве сосисок было достигнуто за счет модернизации участка упаковки готового продукта.
Помимо оптимизации процессов было проведено обучение персонала. Рабочая группа комбината прошла тренинги в Региональном центре компетенций и изучила опыт ведущих производителей, а внутренние инструкторы обучили сотрудников принципам бережливого производства, включая систему 5С.
Фото: pravitelstvorb.ru