Был ризыҡтың составы, сифаты, хәүефһеҙлеге буйынса берҙәм талаптар ҡабул ителде. Шулай уҡ сәк-сәктең тәме, еҫе, уны бешереү этаптары ГОСТ менән көйләнә. Тәм-томдо төрөү, тамғалау, һаҡлау буйынса нормалар айырым күрһәтелгән. Сәк-сәк Башҡортостан һәм Татарстанда популяр, айырыуса ҡунаҡтарға тәҡдим ителә.
