Сыроделие в нашей стране продолжает развиваться быстрыми темпами. Продукция ничуть не уступает, а то и превосходит зарубежную. Например, в городе Салават появилось уже второе производство сыров, причем не простых, а крафтовых. Что такое крафтовый сыр? Как идея рискнуть и выйти на новый уровень принесла свои плоды? Об этом в нашей рубрике "БашГост".
