С 15 апреля в Башкортостане вводится новая система контроля качества школьного питания. Она будет многоуровневая, ежедневная. Также особенностью станет меню, сформированное по принципу светофора. Дети будут понимать, что продукты, обозначенные зеленым цветом, можно есть в неограниченном количестве, желтым – не чаще 1-2 раз в день, красным – то, что рекомендуется есть редко. Такую методику еще в 1920-х годах прошлого века предложила Всемирная организация здравоохранения. Поможет ли система приучить к здоровой пище и как изменить пищевые привычки дома, поручения главы Башкортостана Радия Хабирова и планы с председателем Ассоциации предприятий социального питания республики Виталием Черевковым.
