Стало известно самое вредное блюдо на новогоднем столе. Им оказался салат «селедка под шубой». Об этом рассказала диетолог Елена Соломатина.
Диетолог отметила, что овощи в блюде термически обработаны и выделяют крахмал, увеличивающий уровень глюкозы в крови. Уровень глюкозы резко вырастает, потом резко падает и возникает чувство усталости. Особенно не рекомендуется есть этот салат тем, у кого есть преддиабетическое состояние или диабет, а также гипертоникам и людям с лишним весом.
