В рационе школьников Кушнаренковского района обнаружили бразильское мясо. А в нем – добавки неизвестного состава. В общей сложности одна тонна сомнительной продукции разошлась не только по средним общеобразовательным учреждениям, но и попала в детские сады.
Это та самая школа в селе Шарипово, где обнаружили мясо сомнительного происхождения. Правда, его уже в морозильниках нет. Заменили.
А вот на фотографиях то самое мясо из Южной Америки, из которого еще недавно готовили блюда для школьников. Белые шарики – это вовсе не прослойки жира, а коллагеновый белок, или по-другому костная мука. Насыщая мясо такой добавкой, производитель получает искусственное увеличение массы продукта, говорят специалисты.
Сомнительную продукцию обнаружили сотрудники Контрольного управления Главы республики. С проверкой в шариповскую школу они приехали в декабре.
Дату производства и срок годности тогда установить так и не удалось. Маркировочная этикетка отсутствовала. В итоге изъятую партию мяса отправили на экспертизу. Исследование показало, что мясо при размораживании выделяет большое количество жидкости, имеет рыхлую структуру, а при варке выделяется резкий неприятный запах.
Проверяющие совместно с Управлением ветеринарии Республики Башкортостан установили, что с ноября по декабрь поступила одна тонна мяса из Бразилии. Продукция разошлась по 32 дошкольным и школьным учреждениям Кушнаренковского района. Однако на сегодняшний день об экзотичной, если ее так можно назвать, говядине остались лишь воспоминания. И хорошо, что все обошлось без отравлений и тяжелых последствий. По крайней мере, таких случаев зарегистрировано не было.
Автор: Руслан Батыргареев
