В Башкирии начнут выпускать сухой кумыс

Такое производство скоро начнет работать в Баймакском районе Башкирии. Именно здесь завершилось строительство уникального цеха по лиофилизации кумыса, оборудование уже установлено.

Фото №1 - В Башкирии начнут выпускать сухой кумыс

Отметим, что сухой кумыс сохранит все полезные свойства напитка. Жители Баймакского района смогут сдавать на переработку кобылье молоко.

«Кумыс не едет дальше ста километров. Высушив, мы сможем распространить его по всему миру, хоть в космос к космонавтам, без вопросов», - заявил руководитель проекта Акрам Горин.

По словам Акрама Горина, одним из главных условий является поддерживание особого микроклимата в помещениях.

Сейчас к вопросу изучения бактерий, которые содержатся в кумысе, подключились микробиологи из МГУ. Ученые исследуют специальную закваску, которая позволит отправить кумыс на международную космическую станцию.

Напомним, прошлым летом в Баймакском районе пошел крупный форум «Кумыс-брейк». Инициатором события выступила Ассоциация молодежных землячеств РБ.

Пенальти
Как получить 250 тысяч вместо земельного участка многодетным семьям в Башкирии