Как избежать отравлений во время майских праздников?

Роспотребнадзор рекомендует жителям России обращать внимание на то, что они едят. На сайте ведомства отметили, что с продуктами питания могут передаваться возбудители дизентерии, норовирусной и ротавирусной инфекций, вирусного гепатита А и других болезней.

Одной из причин пищевых отравлений и инфекционных болезней является нарушение технологии приготовления блюд. Некоторые граждане забывают соблюдать правила личной гигиены. Например, они не моют руки перед началом приготовления пищи и после контакта с сырой продукцией. Также важно помнить, что необходимо использовать отдельные разделочные доски и ножи, промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты. И не стоит забывать, что готовить заблаговременно (более суток) рубленное мясо — это плохая идея.

Если вы чувствуете себя не здоровым ни в коем случае не занимайтесь приготовлением пищи для семьи и гостей!

Роспотребнадзор

Какие продукты питания являются наиболее опасными для возникновения инфекции? Это многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленного мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и другие.

Чтобы не заболеть в праздничные дни, рекомендуем салаты, изделия из рубленного мяса, студень, заливное готовить в домашних условиях и в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток.

Роспотребнадзор

Фотография: Интернет