Что влияет на наш выбор чая или кофе? Любопытные наблюдения

Что влияет на наш выбор чая или кофе? Любопытные наблюдения https://bash.news/sputnik/16060_chto_vlijaet_na_nash_vybor_chaja_ili_kofe_ljubopytnye_nablju
16 фев, 22:37

В этой серии у нас в гостях специалист по чаю и кофе, руководитель одного из чайно-кофейных бутиков Уфы Ольга Загребина.

Что влияет на наш выбор чая или кофе? Любопытные наблюдения
Что влияет на наш выбор чая или кофе? Любопытные наблюдения

"10 лет назад чая продавалось раза в два больше, чем кофе. В последнее время появилась тенденция к увеличению количества кофеманов. На классические сорта чая и кофе спрос есть всегда. А вот на чай и кофе с добавками спрос может меняться в зависимости от разных факторов. Например, с наступлением весны у наших прекрасных уфимок появляется спрос на чай для похудения. Осенью люди начинают заботиться больше о здоровье, повышается спрос на чай с брусникой, с шиповником.

Что влияет на наш выбор чая или кофе? Любопытные наблюдения

Что касается кофе, то запросы отличаются в зависимости от половой принадлежности. Так, мужчины предпочитают классический кофе, без посторонних вкусов, черный, покрепче. А вот девчонки наоборот любят кофе послаще, с шоколадными или молочными нотками, что-то необычное готовы пробовать. Одно время был популярен кофе с апельсином. Как правило, в качестве добавок используется хороший пищевой ароматизатор, который прошел сертификацию.

Интересный фактор, влияющий на выбор уфимцев, это выпуск программы Елены Малышевой о каком-нибудь сорте чая. Так было с молочным улуном, с ройбушем. Люди прислушиваются к ее мнению и идут за таким чаем.

Еще интересная тенденция: спрос на сорта чая зависит от туристического направления, популярного в данный момент. Например, когда массово стали летать в Египет, спрашивали часто каркаде. Когда появились туры из Уфы в Китай, уфимцы стали спрашивать чай «Алеющий восток» и «Наложница императора».

Чтобы выбрать качественный зерновой кофе, на него нужно посмотреть и понюхать.

Что влияет на наш выбор чая или кофе? Любопытные наблюдения

Обращайте внимание, блестящие ли у него зерна, насколько сильный аромат, не пахнет ли пережаренным кофе. И обязательно спрашивайте консультанта, когда была привезена партия, чтобы покупать кофе максимально свежей обжарки.

Спутник FM