Фестиваль детского телевидения

Как правильно консервировать?

Как правильно консервировать? https://bash.news/sputnik/7657_kak_pravilno_konservirovat
16 авг 2017, 10:55

В домашних условиях мы проводим пастеризацию, то есть длительное прогревание продукта при температуре 80-100 градусов внутри нашей консервной банки. При таких условиях не все микроорганизмы погибают, и поэтому хранить заветные баночки с вкусностями можно не более года, то есть от урожая до урожая. Для того, что консервы хранились более длительный срок нужно проводить стерилизацию, а это возможно только в заводских условиях в специальных автоклавах, где температура может достигать 130 градусов внутри банки. Особенно пристальное внимание, во-первых, врач-терапевт Флюра Гайнанова советует обратить на приготовление консерваций из продуктов, которые соприкасались с землей.

Как правильно консервировать?
Как правильно консервировать?

Поэтому, как только мы закатали баночку, микроб, который на воздухе не размножается и погибает, в консерве чувствует себя превосходно. Сразу возникает вопрос – как этого избежать и не допустить этот микроб в любимые соленые огурцы? Ответ на этот вопрос и другие секреты консервирования слушайте прямо сейчас!

Спутник FM
Медиа школа