Сельское хозяйство и АПК республики в целом за последние
годы показали себя достаточно хорошо, считает эксперт профессор кафедры экономики и
менеджмента БГАУ Расул Гусманов. Он отмечает, что жители республики полностью
обеспечены продуктами питания.
Расул Гусманов: "Наше население полностью обеспечено продуктами питания"
"Во-первых, у нас полностью в республике обеспечена продовольственная безопасность. То есть население полностью обеспечено хлебобулочными, мясными изделиями. У нас производятся в более чем достаточном количестве зерновые культуры, то есть республика – надёжный экспортёр. Более 2 млн тонн Башкортостан поставляет за пределы республики и обеспечивает полностью собственное животноводство кормами, а промышленность – сырьём, поэтому зерновые культуры всегда в приоритете. Ведётся серьёзнейшая работа и за 5 лет заложен базис для проведения, так скажем, селекции и семеноводства. Кроме того, довольно-таки стабильно производство животноводческой продукции, мы всегда занимаем по России первые-вторые места все эти годы по производству мясной и молочной продукции, в частности, по мясу крупного рогатого скота. Также у нас огромный задел по свиноводству. Есть крупные компании, которые производят, в частности, мясную продукцию. У нас функционирует 33 фидлота, это откормочные площадки большой мощности. Речь идет про тысячи скотомест, где производится большое количество говядины. За последние 5 лет по республике реализовано 2 десятка крупных инвестиционных проектов. В частности, по производству товарного молока. Были реализованы 2 крупных проекта именно в молочном скотоводстве – «Северная нива» и «Урожай». Это очень интересные проекты. Они привлекают внимание бизнесменов, есть определённая заинтересованность"
Расул Гусманов, профессор кафедры экономики и менеджмента БГАУ
По словам Расула Гуманова, активно развивается пищевая переработка, производство мясо-молочной
продукции.
"У нас очень серьёзные компании, которые занимаются этим. Инвестируются достаточно серьёзно средства в наши традиционные коренные отрасли – пчеловодство, коневодство. Очень серьёзно ведётся работа по интенсивному садоводству, то есть увеличиваются площади садов. За последнюю пятилетку заложили новых садов общей площадью почти на 400 гектаров"
Расул Гусманов, профессор кафедры экономики и менеджмента БГАУ
Эксперт отмечает, что предыдущие годы были удачными для Башкортостана в производстве сахарной свеклы.
"Прошедший 2022 и предыдущие годы были удачными для производства сахарной свёклы, её переработки. Кроме того, наши сельхозтоваропроизводители демонстрируют достаточно высокие показатели по производству сахара. Уровень цен на сахар и на масло, которое производится тоже в республике, остается достаточно стабильным, и сельхозтоваропроизводители на эти маржинальные культуры, в частности, на сахарную свёклу, на подсолнечник, обращают своё внимание. Это очень важные культуры для наших сельхозпроизводителей. Что касается производства сахара, у нас тоже очень достойные показатели. У нас накопано сахарной свёклы приблизительно было почти 1,5 млн тонн в 2022 году, это в половину больше, чем урожай 2021 года, соответственно и показатели по производству сахара тоже рекордные. Постепенно ведется модернизация сахарных заводов, и ожидаем, что экспортные позиции такого важного продукта питания будут производиться в Башкортостане тоже. Это все отражается на полках наших магазинов. Мы видим, что ассортимент очень широкий, намного богаче, чем в соседних регионах. Наше население полностью обеспечено продуктами питания"
Расул Гусманов, профессор кафедры экономики и менеджмента БГАУ
![Выборы 2026]()
