Сегодня клинический психолог, специалист по коррекции пищевого поведения Ольга Хафизова заглянула в холодильник Дарины из Уфы. На что пал пристальный взгляд Ольги?
«Крабовые палочки. Понятно, что ни один краб не пострадал при их производстве. Это фарш из рыбы, причем сырой! Этот фарш термическую обработку не проходил. Крабовые палочки делают из филе белых рыб, например, минтая. Удаляется влага, получается очень плотный фарш, из него формуют палочки, подкрашивают их, добавляют усилители вкуса и продают. Это приблизительно на 30% рыбное мясо, остальное, как правило, соевый белок. Доктора говорят, что если употреблять ежедневно 2 крабовые палочки, то вас ожидают проблемы с желудочно-кишечным трактом. Очень ответственно надо подходить к хранению этого продукта, к выбору в магазине. Если видите на упаковке наледь, значит, продукт был повторно заморожен, и брать его ни в коем случае нельзя. Получите отравление».
