Сегодня клинический психолог, специалист по коррекции пищевого поведения Ольга Хафизова заглянула в звездный холодильник. Ольга высмотрела в нем творог.
«Творог – полезный продукт, это все знают. В нем много белка. Кстати, неправда, что обезжиренный творог абсолютно бесполезен: на 100 г обезжиренного творога приходится 30-35 г белка. С творогом есть одна проблема: у него гликемический индекс (скорость всасывания в кровь) низкий, а инсулиновый индекс очень высокий. Что это значит? Когда вы потребляете творог, у вас выделяется большое количество такого гормона, как инсулин. У него много различных функций, и одна из них – накапливать энергию в виде жира и не давать ему расщепляться.
Делаем вывод: для сохранения веса можно есть творог, при похудении не стоит им злоупотреблять, и уж точно не надо добавлять в творог фрукты, варенье и прочие сладости. Попробуйте творог с овощами, это вкусно!»
