Сегодня будем рассматривать плотно набитый холодильник Виктора из Уфы. И с нами Ольга Хафизова, клинический психолог, специалист по коррекции пищевого поведения.
«Все в баночках – это правильное хранение продуктов. Все закрыто. Елена Летучая была бы довольна!
Учитывая большое количество салатов, предположу, что женщина в этой семье следит за своей фигурой. Вижу винегрет в одном из контейнеров. Так вот у женщин относительно винегрета много ожиданий про похудение, которые не могут сбываться. Логика такая: винегрет это овощи, овощи полезны, они низкокалорийные, растительное масло полезно.
А теперь о печальном. В винегрете есть картошка. Овощи в нем вареные. У вареных овощей выше гликемический индекс, чем у сырых. А сверху еще заливаем жирком. Худеть вы точно не будете.
Советую овощи не переваривать, чтобы хоть какая-то клетчатка сохранялась.
Если проблем с фигурой нет – ешьте на здоровье».
