Предлагаем Ольге выбрать очередную жертву из корзины с продуктами.
«Пусть это будет гречневая крупа, так любимая Лилей. Гречка – уникальный продукт. Неспроста ее ввели даже в питание военных. Великолепный продукт для тех, у кого анемия, или нехватка железа. Помимо этого, гречка содержит много белка, который отлично усваивается. Все знают, что при термической обработке большая часть витаминов и микроэлементов распадается. Поэтому, обращайте внимание на цвет гречки при покупке. Чем она темнее, тем больше термической обработки она прошла предварительно и тем меньше в ней полезного. Покупайте светлую крупу, и дома не варите ее, а запаривайте. Еще хочу разоблачить один миф про гречу. Слышала, что ее считают очень калорийной – 326 ккал на 100 грамм. Но! Люди забывают, что в сухом виде гречку не едят. Теперь минутка математики. Возьмем 100 грамм крупы, добавим 300 грамм воды. После варки получаю 300 грамм гречневой каши, а в них те же 326 ккал. Получается, 100 грамм каши имеет калорийность чуть более 100 ккал».
Урок математики провела Ольга Хафизова, клинический психолог, специалист по коррекции пищевого поведения.
