Сегодня всеобщее внимание на фото сразу привлек йогурт.
«Белый йогурт очень полезен. Это тот самый продукт, который позволяет вам подлечить ваш желудочно-кишечный тракт после антибиотиков, например, позволяет восстановить многие его функции. Такой йогурт не должен храниться более недели. Есть шутка: "После 7 дней бактерии в йогурте переходят на сторону зла". Он не вреден после 7 дней хранения, но он бесполезен. И если йогурт хранится более 7 дней, это говорит о том, что все требования к температуре были нарушены, температура была намного выше, соответственно, все полезные бактерии погибли. Сейчас в магазинах можно встретить термостатный йогурт. Он отличается от обычного белого только тем, что заквашивается сразу в баночке. В его составе не должно быть загустителей, стабилизаторов и ароматизаторов».
Белый йогурт мы обсуждали с Ольгой Хафизовой, клиническим психологом, специалистом по коррекции пищевого поведения.
