Отвечает специалист по этикету Залия Баринова:
«Мясо на кости в разных этикетных ситуациях мы можем есть по-разному. На официальных приемах, торжествах, в ресторане мы едим мясо при помощи ножа и вилки. При этом мы не нарезаем мясо сразу на мелкие куски, а отрезаем по мере съедания по небольшому кусочку. А мясо, которое остается непосредственно на косточке, к сожалению, мы не съедаем. Руками косточку мы не берем.
Но если мы за городом с друзьями, у костра, то мясо на кости можно есть и не пользуясь приборами. Это будет уместно в данной ситуации».
