Отвечает специалист по этикету Залия Баринова:
«Отличительной особенностью хинкали является большое количество сока, который находится внутри. Надо стараться есть их не очень горячими, потому что легко можно обжечься. Хинкали берут руками за твердый хвостик, сбоку делают небольшой надкус, выпивают бульон, затем съедают все остальное. Твердый хвостик обычно не едят, а оставляют на своей тарелке. Если вы находитесь на официальном приеме, например, у посла Грузии, и вам подали хинкали, то едят их столовыми приборами».
