Что сегодня заинтересовало Ольгу Хафизову на фото, которое прислали наши слушатели?
«Хорошо видна на фото большая пекинская капуста. В ней очень много клетчатки. Особенно в белой части. Когда клетчатка проходит по желудочно-кишечному тракту, она заставляет его работать. Вы, наверное, слышали, что пекинская капуста относится к продуктам, которые обладают отрицательной калорийностью. На ее переваривание тратится больше энергии, чем мы получаем из нее. Как и в любом зеленом овоще, в капусте много витамина К, который необходим для усвоения кальция. И, конечно, много в ней микроэлементов типа калия, магния».
Пекинскую капусту мы обсуждали с клиническим психологом, специалистом по коррекции пищевого поведения Ольгой Хафизовой.
