Какой продукт питания сегодня на повестке дня?
«Очень постарался человек, который всё это фотографировал. Макароны тут есть и даже авокадо есть, и всё в тему. Давайте про булгур говорим сегодня. Булгур - это пшеница, которая собрана в определенный момент зрелости. Булгур очень быстро готовится, и главное он реально вкусный. Он полезный, он вкусный и он содержит витамины и микроэлементы. В общем, сейчас обо всем по порядку поговорим. В сухом виде калорийность, конечно, стандартная. Там 350 ккал примерно, но при варке булгур увеличивается в 3 раза, т.е. калорийность отварного в 3 раза снижается, и это прямо классно для тех, кто снижает вес. Есть единственный момент, я хочу сразу о нем предупредить. На упаковке написано, что перед приготовлением его нужно обжарить в сливочном масле. Те, кто следит за своей фигурой, не делайте так! Если вы следите за весом, то все ваши старания пойдут прахом. Поэтому, просто его варите. Будет вкусно, будет полезно. Исследования показали, что он снижает риск раковых заболеваний, как кишечника, так и груди. Поэтому если у вас в роду есть женщины, у которых был рак груди, то булгур - это явно ваш продукт. Чем еще хорош булгур? Если вы со своим мужчиной вдруг решили, что пора бы задуматься об увеличении семьи, то кормите его булгуром, не стесняйтесь. Он по вкусу похож чем-то на перловку, только нежнее и вкуснее, но при этом он не будет плохо влиять на потенцию. Наоборот, он поможет вам».
Булгур мы обсуждали с клиническим психологом, специалистом по коррекции пищевого поведения Ольгой Хафизовой.
