Съесть арбуз и не отравиться: На что следует обращать внимание при выборе?

Городские подробности
Съесть арбуз и не отравиться: На что следует обращать внимание при выборе?
Городские подробности

Специалисты рассказали, на что следует обращать внимание при выборе ягоды, а также дали советы во избежание покупки плодов с нитратами. Мастер-класс прямо у фруктовой лавки провели представители Башкирского референтного центра.

При покупке арбуза специалисты рекомендуют уточнить у продавца страну происхождения ягоды и дату привоза. Желательно попросить документы на продукцию и повертеть в руках сам товар. Продолжает руководитель испытательного центра Башкирского референтного центра Константин Китаев.

«Смотрим на хвостик – он должен быть сухой, а часть, которой он лежал на земле, должна быть желтоватой. Арбуз должен быть плотным, увесистым, тяжелым. Старайтесь выбирать зрелый. Если он внутри выглядит незрелым, значит применялись какие-то вещества, удобрения, пестициды. Если арбуз не дозрел, то они еще не успели разложиться»

По словам специалистов, на рынке нет арбузов, которые бы не удобряли. Но по внешним признакам определить степень «напичканности» плода невозможно. И покупая ягоду сейчас, нарваться на некачественный продукт можно с вероятностью 50%. Пресс-секретарь Башкирского референтного центра Альберт Хисамутдинов советует немного подождать.

«Лучше подождать середины или конца июля, а лучше – начала августа. В это время вероятность содержания нитратов в арбузе гораздо ниже. Фермерам уже нет экономической необходимости пичкать их химией, они созревают естественным путем на бахче»

Время российских арбузов еще подошло. Сейчас в Уфе торгуют бахчевыми, выращенными в странах Средней Азии. Стоимость ягод в магазинах традиционно выше, чем у уличных продавцов. У последних – просто нет контроля качества, объясняет Константин Китаев.

«У магазинов есть хотя бы какой-то контроль качества. Потому что они по закону о правах потребителей несут ответственность. Их штрафуют, если что-то выявляется. Естественно, что на стихийных рынках или где-то вдоль дороги продается, то привлечь к ответственности такого продавца практически нереально»

Закон – на стороне предпринимателей. И власти не имеют права требовать у продавцов подтверждения качества фруктов. Поэтому, покупая арбуз на трассе и стихийных рынках, человек несёт персональную ответственность за своё здоровье.

Автор: Айнур Гибадуллин

Другие выпуски

"Аутизм. Ранняя помощь": В Уфе 10 семей получат поддержку в воспитании детей с особенностями развития
"Аутизм. Ранняя помощь": В Уфе 10 семей получат поддержку в воспитании детей с особенностями развития
Городские подробности
И вкусно, и полезно: В Уфе разработали мороженое с прополисом и пыльцой
И вкусно, и полезно: В Уфе разработали мороженое с прополисом и пыльцой
Городские подробности
Путешествуй и соревнуйся!
Путешествуй и соревнуйся!
Городские подробности
История Уфы в предметах
История Уфы в предметах
Городские подробности
Речные прогулки по Белой реке
Речные прогулки по Белой реке
Городские подробности
Полумиллионный долг за ЖКХ как повод для творчества
Полумиллионный долг за ЖКХ как повод для творчества
Городские подробности
Кино через лобовое стекло
Кино через лобовое стекло
Городские подробности
Добавить самореализации в Дёму
Добавить самореализации в Дёму
Городские подробности
Как уфимцы спасаются от аномальной жары
Как уфимцы спасаются от аномальной жары
Городские подробности
«Волонтеры культуры» помогут восстановить 11 уфимских домов-памятников
«Волонтеры культуры» помогут восстановить 11 уфимских домов-памятников
Городские подробности