Почему уфимских гимназистов дразнили "синей говядиной"?

11 ноября 1828 года было торжественно открыто первое светское учебное заведение в Уфе - мужская гимназия. Сейчас это один из корпусов Башкирского государственного медицинского университета на Заки Валиди, 47. Её ученики носили серую шинель с петлицами синего цвета, за что сверстники в городе дразнили их "синей говядиной". Мужская гимназия имела фундаментальную библиотеку в 20 тысяч томов, показательный ботанический сад во дворе, коллекцию минералов и даже собственную метеорологическую станцию. Гимназисты вели регулярные наблюдения за погодой, а о результатах сообщали в местные газеты.