13 февраля по новому стилю 1873 года родился выдающийся русский певец Фёдор Иванович Шаляпин. Он сошёл с парохода на Сафроновской пристани Уфы в возрасте 17 лет. Именно в нашем городе Шаляпин начал сольную карьеру, и были эти первые шаги в искусстве не без приключений. Писатель Александр Куприн в своём рассказе "Гоголь-моголь" описал один из них. Однажды в Уфе подошёл к Шаляпину местный меценат и пригласил выступить в зале Дворянского собрания. Перед концертом посоветовал принять гоголь-моголь. Что это такое, молодой Шаляпин не знал. Обратился певец к своему товарищу, и тот пояснил: берётся коньяк, сахар, лимон, яйца. А что со всем этим делать, не сказал. Шаляпин купил полбутылки коньяка, два лимона, фунт сахару, пять крутых печёных яиц и все это добросовестно проглотил. Конечно, опьянел. Но, несмотря на это, когда Шаляпин закончил балладу о великом Наполеоне, публика встала в едином порыве и зааплодировала.
