Привет, друзья! В календаре 16 апреля, с точки зрения истории сегодня есть повод выпить чашечку горячего шоколада.
Волшебный чудо-напиток горячий шоколад был придуман 16 апреля. Дело было далеком в 1660 году. Причем изначально появился он в качестве лечебного средства, и его продавали только в аптеках. Первые какао-бобы присмотрел один английский медик во время пребывания на Ямайке. Местные туземцы растирали их в порошок, смешивали с водой и употребляли получившийся напиток. Самому доктору вкус этой смеси не понравился и он придумал смешивать какао не с водой, а с молоком, для придания более приятного вкуса. Этот рецепт доктор привез с собой в Англию. А потом о горячем шоколаде узнал и весь мир.
Горячий шоколад был популярен и в нашей Уфе. В 19 веке город заполонили всевозможные кондитерские, в которых продавали сладости: торты, пирожное, куличи, ромовые бабы, варенье, конфеты и шоколад во всех вариациях, в том числе и горячий. Особенно славились кондитерские Городецкого и Роземнана. Они располагались по соседству с Гостиным двором и приносили очень хорошую прибыль. Городецкий и Розенман даже обзавелись собственными усадьбами на продаже сладостей. Продавали горячий шоколад в Уфе и на ярмарках на Верхнеторговой площади, которые устраивались в праздники. Прогуляемся и мы сегодня по памятным местам с чашечкой ароматного напитка.
