Согласитесь, ни один новогодний стол не обходится без колбасы, что бы о ней не говорили. 27 декабря 1890 года в «Уфимских ведомостях» вышло объявление: «Имею честь известить почтеннейшую публику, что на углу Большой Казанской и Верхней Торговой площади (то есть на углу нынешних улиц Ленина и Октябрьской революции) открыто колбасное заведение. Колбасы всех сортов: вареная, ливерная, копченая, сосиски, - вырабатываются мастером, вывезенным из Москвы, из лучшего колбасного заведения». Эх, наверняка, в те времена колбаса была не то, что сейчас… Помимо этого колбасного заведения на улице Карла Маркса в кондитерской так же работали приезжие из Москвы специалисты по выпечке хлеба и изготовлению тортов. Сладостей было огромное множество – магазин имел альбом тортов, можно было заказать любой на выбор. Перед праздниками народу было хоть отбавляй.
