Слухи об этом активно распространяются. Пишут, что «в Чокопай содержится свиной жир". Давайте узнаем правду! Чокопай - это такая сладость, напомню, она состоит из двух слоев бисквита, прослойки из чего-то похожего на зефир, ну а сверху все покрыто шоколадом.
В составе этого продукта нет речи о свином жире, есть упоминание лишь о растительном. Но мало ли, вдруг, как ходят слухи, свиной жир туда все же добавляют? Мы позвонили производителю за подробностями: "Мы не используем свиной жир, мы используем свиной желатин. Белая прослойка суфле делается с использование свиного или говяжьего желатина. Это зависит от того, куда мы поставляем наш продукт. Если мусульманские страны, то говяжий желатин. По России, как правило, со свиным желатином."
Так что, кое-что свиное в Чокопай действительно есть. Это желатин. И вообще, все продукты, в составе которых указан желатин, они априори содержат животное сырье. Говорит главный технолог одного из крупных предприятий России по производству желатина Алексей: "Для приготовления желатина используется животное сырье. Либо говядина, либо свинина. Третьего не дано."
