Такие разговоры ходят достаточно давно. А ноги этой истории начали расти, когда в ходе какой-то очередной проверки, в одной из марок растворимого кофе обнаружили свинец. Правда, потом успокоили, мол, металла в напитке в пределах нормы. Не все успокоились, поэтому сейчас такая страшилка действительно существует, про кофе и свинец. Поговаривают, что, на самом деле, в любом кофе есть свинец. Это правда?
Мы позвонили в Петербургский институт чая и кофе и поговорили с экспертом по кофе Романом Кантола: "Кофе забирает, можно сказать так, из почвы. То есть, если в почве много магния, то кофе заберет много магния. Если в почве много свинца, то заберет свинец. Адсорбционный эффект у кофе порядка 82 %. Скорее всего, на российском рынке такого кофе нет в каком-то массовом количестве. Это, вероятнее, в тех странах, где есть тяжелые производства и которые занимаются экспортом кофе. Вероятность того, что вы можете выпить кофе с какой-то долей свинца порядка 1%".
