С детства каждое утро для нас начиналось обязательно с кашки. А все ли каши так уж полезны для здоровья? В социальных сетях народ пересылает друг другу якобы разоблачающую информацию о трех кашах – манной, пшенной и рисовой. Обвиняют их в бесполезности!
Да-да! Вы не ослышались! Ну, например, в этом послании пишут, что манная каша состоит лишь из чистого крахмала и небольшого количества белка. В пшенной - мало незаменимых аминокислот. А что касается рисовой каши, то в магазинах, как правило, продается белый, шлифованный рис, в котором мало витаминов, полезных элементов и клетчатки. Действительно ли каши виновны или на них наговаривают? Давайте разбираться!
Встречаем судью в деле каш, диетолога, медика Ольгу Хафизову: "До недавнего времени считалось, что манная каша - это одна из идеальных каш для детского прикорма. Она практически аллергии не вызывает, легко усваивается. НО, с другой стороны, сейчас педиатры все чаще призывают отказаться от манной каши полностью по одной простой причине. Многолетние исследования показывают, что дети, которые были вскормлены на манной кашей, склонны к ожирению и к диабету в дальнейшем. Поэтому на сегодняшний день, манная каша не то, чтобы безвредна, она действительно может привести к проблемам со здоровьем. Те, кто в детстве ненавидели манную кашу, правильно делали."
Правда № 1: манная каша – не то, чтобы не полезна, а даже опасна для здоровья ребенка.
Что касается пшенной каши, то вот слова нашего эксперта: "В пшене содержится достаточно большое количество аминокислот, в том числе незаменимых. Например, тот же самый триптофан, который в этой каше содержится, отвечает за наше хорошее настроение. И еще одна кислота, фенилаланин, она отвечает за состояние нашей нервной системы, а еще является молекулой, в которой будет создаваться инсулин в нашем теле."
Правда № 2: пшенную кашу оправдали!
Ну и слухи про рисовую кашу проверим с экспертом Ольгой Хафизовой: "Если брать шлифованные зерна, то да, там пользы не очень много. Да, она хорошо усваивается будет эта каша, но основных витаминов, основных минеральных веществ в ней нет. Если вы берете не шлифованный рис, там правда мало содержится белка, но с другой стороны, в нем большое количество минеральных веществ, которые отвечают за баланс воды в вашем теле."
Правда № 3. Каша рисовая не опасна, как пишут в сети, польза хоть и небольшая, но все же в этой каше есть.
