Есть мнение учёных, что красный помидор и зелёный огурец являются продуктами-антагонистами, и дело вовсе не во внешнем цветовом отличии. Помидоры при употреблении создают в желудке и пищеварительном тракте кислую среду, а огурцы - щелочную. А при взаимодействии щелочей с кислотами образуются соли. И, якобы, при частом употреблении салата из этих овощей, могут возникнуть проблемы с печенью и почками, а как следствие, нарушится фильтрация организма. Это правда?
Отвечает диетолог Ольга Хафизова: "Действительно, если уже есть какие-то проблемы, например, те же камни, песок какой-то образован, то не самый лучший вариант употреблять вместе помидоры, которые создают кислотную среду, и огурцы, которые которые создают щелочную среду. Это может усугубить ситуацию. Но, если вы абсолютно здоровы, то время от времени, употребляя такой салат с вами ничего страшного не произойдет. Но, что рекомендую, пейте больше воды. Это уникальный продукт, который позволяет вам не накапливать песок и камни в своем организме."
Да есть такое, говорят специалисты, что смешанные в салате огурцы и помидоры могут принести вам проблемы, но это не так, что все, теперь категорически запрещено есть такой салат. Не надо паники! А надо знать меру. Особенно, если у вас проблемы со здоровьем. В таком случае лучше употреблять огурцы и помидоры отдельно с промежутком в приёме не менее двух часов.
