Ягода-малина

Вчера по версии поисковой системы Яндекс вы интересовались малиновым вареньем

В активном поиске
Ягода-малина
В активном поиске

Сейчас самое время собирать эту вкусную сладкую ягоду. К тому же сегодня- День малинового варенья. Я не шучу, праздник был придуман сообществом одного из кулинарных интернет- сервисов еще 4 года назад. А выбор даты не случаен – на Руси этот день назывался Малинником. Была у наших предков одна любопытная примета: если 16 августа отправишься в лес за малиной и в малиннике увидишь медведя, значит скоро богатый жених явится! Видимо, если сможешь убежать от медведя 

Даже в русских пословицах, сказках и песнях малина встречается чаще всех остальных растений, кроме разве что берёзы. Как правило, она ассоциируется с чем-то очень приятным и желанным. Может именно поэтому и поговорка о хорошей жизни звучит, как: «Не жизнь, а малина!»

Малиновое варенье приготовить не сложно – засыпать ягоду сахаром и варить примерно 20 минут, а затем – закатать в банки. Но как в любом рецепте и здесь есть свои секреты и тонкости, говорит повар-кондитер Марина Дэвдариани. А лучший способ отметить сегодняшний праздник - заварить чай с малиной и, конечно же, запастись малиновым вареньем на зиму.