Ученые выяснили, что потребление жирной пищи может привести к истощению мозга. Жирная пища может стать причиной не только ожирения. Эксперимент проводился на мышах.
По мнению ученых, жирная пища может привести к истощению мозга. Эксперименты на мышах проводили немецкие ученые, которые представляют Общество Макса Планка в Мюнхене. Издание Die Welt передает, что употребление большого количества жирной пищи может стать причиной диабета, ожирения и других тяжелых заболеваний. Жирная пища, помимо всего прочего, вызывает дефицит сахара в мозге. В качестве эксперимента, мышам в течение 3 дней давали только жирную пищу. После этого удалось обнаружить, что в мозге у грызунов появился недостаток глюкозы. При потреблении жирной пищи, глюкозы не хватает в особенно важных участках мозга. Именно поэтому у грызунов ухудшилась память и уровень обучаемости.
Мышам давали сахар, после чего баланс восстановился, но не полностью. «Сахарное» голодание приводит к диабету 2 типа. Восстановление баланса сахара – процесс длительный, и восстановить его можно при содействии других механизмов в организме.
