В Уфе прошла череда внеплановых проверок, инициированных Роспотребнадзором. Владельцы кафе и стрит-фуда уверены, что ведомство ищет нарушения там, где их нет. Журналисты bash.news опросили специалистов, владельцев кафе и поговорила с сотрудниками Роспотребнадзора с целью разобраться в ситуации.
Так, владелица пекарни «Максим» Ольга Попова рассказала о том, что проверяющие зачастили в их кофейню. Оказалось, что новое оборудование издает лишние шумы и нарушает требования, предъявляемые к работе. Пекарня оперативно нарушения устранила и отчиталась об этом в Роспотребнадзор. Однако в сентябре минувшего года сотрудники ведомства вновь пришли с проверкой по тому же самому вопросу.
Пекарня «Максим» не единственное заведение, которое подвергается частым проверкам. Так, за минувший месяц было закрыто три точки сети уличного питания «Папа Гриль». Администрация общепита не согласна с данным решением и намерена обжаловать его в суде.
В Роспотребнадзоре, напротив, заверили, что все внеплановые проверки проходят в полном соответствии с федеральным законодательством. Об этом «Башинформу рассказала начальник отдела гигиены питания Зефира Магзюмова.
К слову, республиканские органы власти провели в 2019 году 7 700 проверок субъектов предпринимательства, федеральные - провели более 16 600 проверок. Руководством республики была поставлена задача сократить число проверок бизнеса, и региональные проверяющие уменьшили количество выездов на 20%, а федеральные – только на 5%.
Опрошенные специалисты считают, что в ведомстве все-таки существует «палочная система». Поэтому инспектора и стараются составлять как можно больше протоколов.
Предприниматели признаются, надзорная деятельность чаще всего с обвинительным уклоном. «Если к тебе пришли – ты уже виноват», - считают они.
Власти Башкирии дали четко понять: нужно повернуться лицом к бизнесу, а не мучить владельцев кафе, магазинов и ресторанов проверками.