Башкирский такос или мексиканский кыстыбый? В республике в честь Дня народного единства запустили флешмоб под хэштегом #ВкусноНациональноБашкортостан. Пользователи соцсетей публикуют видео и фотографии с любимыми рецептами традиционных, а также осовремененных блюд.
Кулинарными блогерами сегодня стали не только шеф-повара, но и просто любители национальной кухни. Народное единство даже в традиционных блюдах. Бишбармак считают народным башкиры, киргизы, уйгуры и казахи.
Башкирский такос или всё же мексиканский кыстыбый? Чем похожа Мексика на Башкортостан, показал шеф-повар Павел Киселёв.
Ингредиенты – с башкирских огородов. Это один из секретов традиционных блюд республики, шутит шеф-повар, – привычные национальной кухне продукты. Так создаются и уже современные рецепты, например, для салата «Бурзянский».
К флешмобу присоединились и начинающие повара. Простота приготовления и сытность – особенность традиционных башкирских блюд. Тогда это было оправдано кочевым образом жизни, впрочем, и сегодня в постоянной спешке тоже резонно.
