“На вашем примере мы попробуем показать, что можно сделать с нуля. Мы заинтересованы в том, чтобы появились такие сыровары. Нам надо сформировать этот рынок,” - отметил Рустэм Хамитов, подытоживая встречу с предпринимателем-сыроваром.
Накануне Глава Башкирии посетил частную сыроварню в Кармаскалинском районе. Индивидуальный предприниматель Айрат Ахмадуллин открыл производство сыра минувшим летом, вложив в новый бизнес 10,5 миллионов рублей. Сейчас его цех выпускает 16 видов сыров итальянских сортов, в том числе моцареллу, монтазио, риккоту, страккино, качотту. Предприниматель планирует освоить производство сыра с белой плесенью: бри и камамбер.
Рустэм Хамитов оценил вкус продуктов местного производства и предложил сыровару воспользоваться госпрограммами поддержки, которые дают предпринимателям налоговые льготы или гранты. Сейчас Айрат Ахмадуллин развивает сеть фирменных магазинов по Уфе и пригороду, отметил представитель пресс-службы Главы Башкирии.
