Специалисты Российского экономического университета имени Плеханова создали материал, из которого можно производить съедобную посуду. Материал для посуды был создан на основе отрубей, что делает ее пригодной в пищу.
В его составе также есть полисахаридные наполнители, связующие и функциональные добавки. Для получения нужного состава специалисты изучали мировые исследования в области съедобных материалов.
По словам ученых, полученная посуда на 100% биоразлагаема и съедобна. Одна тарелка из отрубей может стоить 10-15 рублей, так как цена на сырье довольно небольшая, особенно по сравнению с зарубежными аналогами.
