Форель из Караиделя. Местные фермеры получили грант на покупку техники для выращивания рыбы. Ильвер и Гульнара Гиндуллины занимаются разведением янтарной и радужной форели с 2016 года. В хозяйстве четыре пруда. Но для разведения рыбы нужна специальная техника, в которой из икринок вылупляются мальки. Этого оборудования и не хватало. Сейчас благодаря республиканскому гранту можно наращивать обороты в бизнесе.
Четыре стакана комбикорма на один пруд, в котором сотни мальков форели. Пока им хватает и питания, и места. Но после зимы их ждет переезд. В соседний водоем, побольше. Форель в целом неприхотлива к пище, выживает при температуре ниже 10 градусов. Поэтому ее разводят в Караидельском районе. А от икринки привозят из Адлера. Доведение их до мальков и было самым проблемным вопросом в бизнесе. Его решили после покупки модуля водоподготовки благодаря гранту.
Модуль водоподготовки включает в себя бассейны разного размера. Мальки, почти как в детском саду, переходят из одной группы в другую, постарше. Кропотливый процесс занимает год. И только потом рыба попадает в бассейн «выпускников», которых отсюда уже отправляют в пруд. И уже в водоеме форель дорастает до товарного размера.
А вот чтобы рыбу доставить до покупателей, нужна материально-техническая база. Ее тоже удалось усилить благодаря гранту. Приобрели шкаф шоковой заморозки и вакуумный аппарат.
Помимо рыболовства, Ильвер и Гульнара Гиндуллины занялись разведением страусов. А еще в лесу построили домики для туристов. Семейный бизнес набирает обороты. На следующий год фермеры планируют выйти на рынок по всей стране.
