В Башкирии на молочном заводе выпуск продукции увеличился на 25,5% 2024-07-23T11:00:00+05:00 Молочный завод «Уфагормолзавод» из Республики Башкортостан с 2020 года увеличил выпуск продукции на 25,5% с помощью бережливых инструментов по нацпроекту «Производительность труда». Также количество поломок оборудования на предприятии сократилось на 27%, сообщили в региональном центре компетенций (РЦК). Предприятие присоединилось к нацпроекту в 2020 году. Пилотным потоком по сокращению времени протекания процесса было выбрано производство кисломолочной продукции. Уже во время реализации пилотного потока на предприятии эффективность производственных процессов значительно улучшилась.Рустам Муратов, министр экономического развития и инвестиционной политики РБ По итогам первых шести месяцев участия в нацпроекте предприятие сократило время изготовления единицы кисломолочной продукции на 27%, эффективность фасовочного автомата повысилась на 14%, а динамика снижения потерь сырья составила 22%. При реализации были использованы различные бережливые инструменты: 5С на рабочем месте, автономное обслуживание оборудования, стандартизация процессов и быстрая переналадка. Уточняется, что на этом внедрение улучшений не остановилось — предприятие организовало обучение для мастеров цехов, механиков-наладчиков, благодаря чему эффективная методика стала применяться на разных участках. Внедрение инструментов бережливого производства позволяет переосмыслить работу предприятия. На сегодняшний день инструмент 5С внедрен на 16 участках, автономное обслуживание применяем на 7 фасовочных линиях, быструю переналадку (SMED) на 3 фасовочных автоматах. На всех фасовочных линиях ведется подсчет и анализ показателя ОЕЕ. Также мы разработали карточки наставников на две специальности. Стараемся в полной мере использовать полученные знания, чтобы грамотно распределить внутренние резервы.Сергей Штукатуров, исполнительный директор завода Нацпроект «Производительность труда» призван создать условия для ежегодного прироста производительности труда в стране на 5%. В помощь бизнесу разработан комплекс мер, в том числе финансовое стимулирование и консультации экспертов по работе предприятий. Нацпроекты реализуются по решению Президента РФ Владимира Путина с 2019 года. Фото: национальныепроекты.рф Ангелина Танич
