С наступлением июля на прилавках в изобилии стали появляться дыни и арбузы. Бахчевые зачастую называют королями летних плодов за вкус и свежесть. Однако, чтобы выбрать сладкий арбуз, нужно знать признаки идеальной гигантской ягоды, а чтобы избежать несварения и похода в больницу – покупать у проверенного продавца.
Иначе арбуз вырастет не больше апельсина. А вот тем плодам, которые уже приближаются к размерам мяча, требуются своеобразные гамаки. Вера Кузнецова регулярно проверяет состояние зелёных полосатых шаров. Арбузы эти пока ещё не поспели. Женщина впервые попробовала посадить их в прошлом году, причём зимой бахчевые спокойно созревали в теплице. Жительница Уфимского района изучила все тонкости выращивания теплолюбивой культуры.
Уверенным похлопыванием Зухра Ахунова выбирает в лавке два спелых арбуза. Сегодня за столом соберётся вся её большая семья, поэтому хочется не ударить в грязь лицом и подать самые сладкие плоды.
Но если отечественные арбузы пока спеют, то плоды из южных стран уже завалили прилавки, к примеру, из Казахстана. Продавцы охотно помогают покупателям выбрать самый сочный, причём здесь также ориентир идёт в первую очередь на звук.
В доказательство своих слов продавец разрезает выбранный арбуз. Мякоть красная, со сладким ароматом свежести. Но чтобы точно определить спелость ягоды, нужно знать и другие признаки, к примеру, что плоды делятся на женские и мужские.
А вот чтобы летнее лакомство не разочаровало, специалисты рекомендуют покупать его только в проверенных местах, где у продавцов есть необходимые документы. И уж точно не стоит покупать арбузы на трассах. Риск нарваться на опасный продукт велик, а вот спросить потом будет не с кого. Такие недобросовестные продавцы, как правило, кочуют с места на место. Есть и риск развития кишечных инфекций, поэтому стоит помнить о правилах гигиены.
Опасен также при покупке арбуз с вмятиной или трещиной. Эксперты напоминают, что мякоть – благоприятная среда для развития бактерий. Поэтому разрезанный арбуз не стоит хранить в холодильнике дольше суток, а при комнатной температуре этот срок составляет не более двух часов. Соблюдая эти простые правила, можно насладиться вкусом гигантской ягоды без неприятных последствий.
