В разгаре медовый сезон. Пчеловоды работают в едином ритме с пчёлами: встают до рассвета, живут на пасеках и собирают самое ценное, что даёт природа. Мы побывали в одном из хозяйств Иглинского района, чтобы увидеть, как рождается настоящий башкирский мёд.
Чуть свет – уж на ногах отец и сын Колобынцевы на пасеке. Июль-август – самое активное время для пчёл, собирающих нектар. Сейчас на смену липовому цвету приходят донник, фацелия и мордовник – один из самых продуктивных травянистых медоносов. Из него, по словам опытного пчеловода, получается элитный продукт. А потому выращивает растение отдельно, на собственных полях. Их площадь, к слову, 300 гектаров. Там же и другая культура: синяк.
Ещё 10 гектаров – под фацелию. Это однолетнее растение не только даёт пчёлам обильный нектар, но и улучшает качество почвы. Однако поставить ульи можно далеко не везде. Пчеловод предупреждает: рядом не должно быть ядовитого лютика, иначе мёд станет опасным.
Самый волнительный момент – достать рамы и оценить урожай. За ним – результат труда тысяч пчёл. В разгар работы они не обращают внимания на посторонних, но всё же в качестве предосторожности пасечники проводят обработку дымом. Это позволяет работать с рамками практически без риска.
В разгар сезона пчёлы приносят до пяти килограммов мёда в день. Откачка – самый приятный момент. Янтарный, стекающий из рамок мёд – главная награда за труд. Ну а оценить результаты сможет каждый: в республике уже стартовали ярмарки, на которых фермеры продают сладкий продукт.
