В Башкортостане практически оправились от яичного кризиса, вызванного вспышкой птичьего гриппа в 2023 году. Тогда на птицефабрике «Башкирская» пришлось уничтожить более 3 миллионов несушек. В этом году республике удалось не только восстановить докризисные объёмы производства, но и немного улучшить показатели.
Из одной коробки, но разного цвета. А всё потому, что эти яйца Ильмира Асадуллина купила не в обычном магазине, а у частников. Последние четыре года женщина отдаёт предпочтение деревенской продукции. Пусть и дороже, говорит Ильмира, но вкуснее. С приобретением проблем не возникает.
100 рублей за десяток. Учитывая, что это домашняя продукция, цена очень даже приемлемая, говорит Ильмира. Ведь буквально пару лет назад она покупала за 200. Это был период после вспышки птичьего гриппа на птицефабрике «Башкирская». Из-за спада производства яиц в республике их стоимость резко выросла, подняли цены и владельцы частных подворий. Сегодня ситуация практически полностью стабилизирована.
Наибольший объем производства обеспечила птицефабрика «Башкирская». Предприятие в этом году планирует получить более 700 миллионов штук куриного яйца, что позволит по показателям превзойти даже докризисный период.
До вспышки гриппа Башкортостан был ключевым игроком на рынке России по производству яиц, говорит экономист. Восстановить утраченные позиции должна помочь не только птицефабрика «Башкирская», но и другие производители.
Сегодня проблем с приобретением яиц в магазинах нет. Полки не пустуют, да и цены стабилизировались. По крайней мере в одном из уфимских маркетов десяток яиц категории С2 можно купить за 38 рублей 50 копеек. Самые дорогие – по 100 рублей.
Приволжский федеральный округ по производству яиц занимает в России первое место. А вот нашей республике сегодняшнее положение дел позволит быть в тройке лидеров как в ПФО, так и в целом по стране.
