В Нуримановском районе 200 гектаров заброшенных полей инвестор превратил в гигантские грядки и засадил их борщевым набором. Таких хозяйств, что занимаются производством овощей в промышленных масштабах, в республике единицы, поэтому товар не залеживается на складах. Его разбирают ещё с поля.
В соседнем «Иделе» готовят зелёные витамины на зиму для крупнорогатых. Козлятник уже убрали, на очереди богатая протеинами люцерна. На сей раз к заготовке кормов, говорят, приступили на 10 дней раньше. Поэтому почти половину плана к началу лета уже выполнили.
Айсберг с хрустящими листьями, бордо с кислинкой и сладкий сорт Романо, что в рецептуре классического цезаря. Разноцветная плантация – это 60 гектаров созревающего салата. В открытый грунт их высадили в конце апреля, а к концу недели первые тонны свежей зелени попадут на прилавки магазинов или украсят ресторанные блюда. За сезон урожай здесь собирают 15 раз.
Денис Мидатов, работник хозяйства: «Салат заморозкам слабо поддаётся. Его удобрять и полоть надо».
Рассаду высаживают при помощи специальной техники. Пусть не дешевле, но так гораздо быстрее. Хозяйство «Зелёный рай» появилось на карте республики всего 5 лет назад. Нашёлся инвестор, что взял под своё крыло заброшенные поля и превратил их в гигантские грядки, где выращивают весь борщевой набор. Работу получили полсотни сельчан. Руководитель Сергей Новиков говорит, раньше занимался импортированием овощей из стран Европы, теперь выращивает их сам. Продуктовое эмбарго стало новым толчком роста.
Сергей Новиков, директор хозяйства «Зелёный рай Башкортостана»: «Если раньше нам самим приходилось искать клиентов, то после того как было введено эмбарго, особенно первое время, мы не успевали трубки брать. Сельское хозяйство – это не купи-продай, а для того чтобы наладить производство, надо время и годы. Я думаю, что каждый фермер хочет, чтобы ещё как минимум 2-3 года эмбарго оставалось».
