В четырёх районах республики Куюргазинском, Мелеузовском, Уфимском и Альшеевском приступили к уборке зерновых культур. Первая в очереди – озимая рожь, пока в среднем аграрии собирают по 27 центнеров с гектара. На продажу зернохозяйства ещё не выставляют, потому как в сезон мировые закупочные цены на пшеницу, традиционно, падают. Как нынешний урожай скажется на цене хлеба и муки?
Правительство республики нацелено сдержать рост цен и на молоко путём увеличения надоев. С4,5 тысяч литров с коровы в год как минимум до 7 тысяч.Отныне повсеместно сельхозпредприятия выращивают кукурузу не только на силос, но и на богатое белкамизерно.
Золотистые поля колосящейся пшеницы и есть будущий хлеб. Из-за жаркого летаозимые, а их выживаемость здесь почти 100%, поспели на 2 недели раньше привычного. С гектара в хозяйстве «Салават» собирают, в среднем, по 30 центнеров урожая.
Ильдус Игбаев, бригадир: «Деды нас учили раньше: с колоска зёрнышки считаем, например, здесь 30 зёрен и определяем урожайность – 30 центнеров с гектара. Вот они 3 класса и хорошую цену дадут за них».
Семь комбайнов трудятся весь световой день. Фронт работ – 3,5 тысячи гектаров.Ежедневно в хранилища засыпают по 500 тонн пшеницы. О продаже зерна даже не думают -выжидают хороших цен. Руководитель хозяйства поясняет аграрнуюарифметику. Себестоимость пшеницы сегодня составляет 5 рублей за килограмм. Для того, чтобы развиваться и наращивать зарплату рабочим–рентабельность должна быть как минимум 25%.
Сибагат Гайнуллин, руководитель СПК «Колхоз имени Салавата» : «Когда уборочная работа начинается, значит, автоматически цены на зерно понижается. С чем связано – начинают действовать перекупщики, для них, чем больше сбить цену, тем выгоднее. А те, кто ГСМ нам поставляют,они цены прибавляют. Если в начале июня цены 31500, то сегодня уже 35500».
Регулятором цен, как и прежде, выступит интервенционный фонд зерна. В период уборки, когда аграриям нужны оборотные средства, хозяйства могут заложить свой урожай на госхранение. При этом позже, когда мировые цены поползут вверх, смогут выкупить его обратно. Этот механизм нацелен перекрыть каналы перекупщикам, которые намерены нагреть руки на продовольственной безопасности. По подсчётам экспертов, ценовых скачков на муку и хлеб по осени быть не должно.
Азат Зиганшин, первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Башкортостан: «Таких скачков не ожидается особенно на прилавках. Это конечно зависит от совместной нашей работы не только товаропроизводителей, но и переработчиков и нашей торговли. Республика в этом году будет обеспечена и хлебом, и мукой».
