В Уфимском районе этой бахчевой культурой засеяли 1,5 гектара площади. С которых планируют собрать не менее 80 тонн урожая. Инициатор сладкого бизнеса –выходец из Кореи, для которого республика стала уже второй родиной.
Главное, говорит, чтобы лица, заинтересованные в этом клочке земли, не вставляли палки в колеса. Ой-Ра живет мечтой выкупить эти площади и построить заводы по переработке продукции и выпуску электроники. На днях он уезжает в Сеул для переговоров с инвесторами, готовыми вкладываться в плантации с башкирскими арбузами.
Звон из-под коры признак спелого арбуза. Но этим до созревания ещё как минимум неделя. Плантациясплошь усыпана полосатыми ягодами. Сеют прямо в открытый грунт. За 45 дней арбуз достигает порой 20 килограммов. Ни дожди, ни уральские заморозки африканцу нипочем.
Александр Поляков, руководитель колхоза :«Сажаем семечко в открытый грунт, затем накрываем плёнкой, стучишь по плёнке. Видно на 2-3 листа он пошёл уже, берёшь лезвие и прорезаешь».
Вместо привычных химикатов – удобрения из соевых бобов. Поливают максимум 2 раза в месяц. Вместо дорогостоящей системой орошения – самодельный механизм. Корейская разработка. Все затраты: 2 рулона рубероида, разложенные между грядок через каждые 5 метров.
С 1,5 гектаров собирают по 80 тонн урожая. Как правило, с каждого куста срезают по 4 арбуза. Если в первые годы с реализацией были сложности, то сейчас к надписи «Башкирский арбуз» на прилавках уже привыкли. И теперь покупатели охотно делают выбор в пользу ягоды, выращенной на местной грядке.
Владелец сладкого бизнеса выходец из Кореи – Сим Ой-Ра. На башкирский лад представляется Айрат. За плечами 15-летний опыт фермерства в республике. Поэтому уже успел выучить язык.
В разрезе ягода розового цвета. Нужно ещё дозреть. Но по сладости уже не уступает тем, что на прилавках. Арбузы лишь начало. У Ой-Ры амбициозные планы.
Ой-Ра Сим, фермер: «В моём понятие это импортозамещение это и есть. Что молодёжь нашу приучить, что-то делать. Кто нас стариков кормить будет? Мы должны отдать то, что взяли в Башкирии, то есть жили и нас приняли хорошо».
