В селе Акъяр местная жительница Кунсылу Валеева изготавливает мучные изделия только из натуральных ингредиентов. Открыть пекарню женщине помогла местная администрация, выделив субсидии в размере 300 тысяч рублей.
Зубайда Султанова, пекарь: «От ржаного хлеба начиная, все изделия булочные, сдобные, учпочмак, сосиски в тесте, с творогом пироги, пирожки с яблоком, капустой, картошкой – в ассортименте очень большой выбор. Мы принимаем заказы большие».
Первый год Кунсылу Валеева работала одна, помогали лишь её родственники, сейчас же команда поваров состоит из 9 человек.
Кунсылу Валеева, директор пекарни: «Всё печётся, работается от души. У меня девчата все хорошо работают. Не знаю, от Бога мне даются такие люди работящие прямо. Получается у нас всё: и выпечка вкусная, и хлеб хороший с хмелем. А хмель я сама готовлю, никому не доверяю – сама всегда делаю».
За свежим хлебом и выпечкой в Акъяр приезжают покупатели со всей республики, а также из соседней Оренбургской области. В ассортименте пекарни более 20 наименований.
