Из жаркой Анголы в холодную Уфу – от острого мяса к лёгкому куриному супу

Менять привычки и учиться жить в новых условиях приходится всем иностранным студентам. Только в одном УГНТУ высшее образование сегодня получают 1200 молодых людей из 55 стран мира. Китай, Ангола, Ирак, Венесуэла – представители, пожалуй, всех континентов не только сидят за одной партой, но и делят быт. Большинство из них живут в общежитиях.

На таких встречах некоторые находят и свои вторые половинки. Только из числа выпускников УГНТУ свадьбу в России сыграли уже 20 пар. Все эти семьи интернациональные, а их дети говорят как минимум на двух языках. Так что Башкортостан, где проживают представители 160 национальностей, по праву можно назвать домом для всех них, домом дружбы народов.

Немного масла, курицы, томатный соус, рис – очень похоже на российский плов, но стоит добавить корицу – и содержимое кастрюли превращается в национальное блюдо Ирака. Али Рафет к местной кухне пока не привык. Так что каждый день после учёбы юноша стоит у плиты, готовя по рецептам родной страны.

Али Рафет, студент УГНТУ: «Я приехал в Уфу в этом году. Уже пробовал супы, каши, но всё-таки они не такие, как у нас в Ираке. В кафе ничего похожего я тоже не нашёл. Единственное, что могу есть из местной еды, так это фастфуд».

В общежитии УГНТУ, где живут сотни иностранцев из 55 стран мира, культуру народов можно изучать, просто переходя из комнаты в комнату. В одной из них девушки, что приехали из жаркой Венесуэлы, корпят над учебниками химии. У себя на родине они уже состоявшиеся инженеры.

Вергиния Рамилез, студентка УГНТУ: «Там я работала в государственной фирме. Россия красивее, и мне нравится, но немного холодно».

А вот студенты из Африки к холодам привыкли. Некоторые из них здесь живут уже шестой год. Окончив бакалавриат, они поступили в магистратуру. За это время успели не только выучить язык, но и полюбить национальную башкирскую кухню.

Консесайо Волкер, студент УГНТУ: «Я обожаю плов. Когда я хожу в столовую, я ему плов и суп».

Стейта Матеуш, студент УГНТУ: «Сначала было сложно. Мы же из Анголы, и у нас всегда жарко, а тут в России холодно. Но всё так быстро прошло, время быстро летит».

Всего на сегодняшний день в Уфимском нефтяном университете учится 1200 иностранных студентов. В республике они находят друзей, кто-то устраивается на работу, но ни один из них не забывает о своих корнях.

Салим Урунов, начальник отдела внеучебной и визово-регистрационной работы Управления международного сотрудничества УГНТУ: «В стенах Нефтяного университета проводятся различные культурно-массовые мероприятия. Это дни независимости республик Казахстана, Таджикистана, Узбекистана, Туркмении. В середине ноября мы отметим День независимости Анголы».

Волна
Телеканал БСТ приглашает желающих на обучающие курсы