В три раза в ближайшее время увеличится производственная мощность одного из самых крупных в республике инвестиционных проектов в сфере переработки молока. Ежесуточно Чекмагушевский молочный завод будет выпускать до пятисот тонн свежего молока, кефира, йогуртов и сметаны. Инвесторы в развитие предприятия уже вложили свыше миллиарда рублей. Какие ещё вложения ждут завод?
В ближайшее время мощности молзавода значительно увеличатся. Единственное, что может помешать планам инвесторов, – это кадры. Их дефицит растёт пропорционально производительности. Руководство предприятия уже разработало проект переобучения и поддержки молодых специалистов и вскоре ждёт первых резидентов.
Новейшую линию по упаковке молока на молзаводе запустили буквально пару месяцев назад. Дорогостоящее оборудование завезли из Швеции. Оно позволяет не только оперативно переработать большой объём, но и сохранить все полезные свойства продукта. Однако уже до конца года завод пополнится ещё одной линией, только вместо картонных бутылок, молочку будут разливать и в пластиковую тару.
Мурат Баймухаметов, механик по управлению оборудованием Чекмагушевского молочного завода: «Выпуск продукции в пластиковой упаковке даёт нам увеличение производства молока, расширение ассортимента и увеличение рабочих мест для населения».
Нарастить объём выпускаемой продукции – задача номер один для чегмагушевцев. Ведь сегодня спрос уже превышает предложение. Продукцию молзавода можно встретить не только в республике, но и далеко за её пределами.
Ежедневно с производственных линий молочного завода сходит около 150 тонн готовой продукции. Это кисломолочка: кефиры, йогурты, сметана. И, конечно, молоко. В ближайшее время инвесторы хотят нарастить производство как минимум в три раза, увеличив производство до пятисот тонн в сутки.
В столь масштабную модернизацию производства ещё несколько лет назад мало кто верил. В начале двухтысячных на заводе перерабатывали максимум 10-15 тонн продукции. В 2011 завод выкупили инвесторы, которые на сегодняшний день вложили в него уже свыше миллиарда рублей. И этой суммой, говорят, дело не ограничится.
Валерий Климов, исполнительный директор Чекмагушевского молочного завода: «Получается, что около 700 миллионов рублей понадобится денег вложить ещё, чтобы расширить производство в три раза».
Нарастят в ближайшее время и выпуск йогуртов. Гульсина Ахмерова лично разрабатывала их рецептуру. Говорит, трудно было добиться столь высоких вкусовых качеств. Ведь если добавлять много фруктов и ягод, получается жидкая консистенция, если наоборот, то покупателю продукт становится неинтересен.
Гульсина Ахмерова, начальник производства Чекмагушевского молочного завода: «Некоторые производители, может, используют другие наполнители: желе, вкусовые добавки, ароматизаторы. А у нас именно натуральные наполнители с кусочками фруктов».
