Масло проверили ультрафиолетом. Во время профилактического рейда специалисты мини-лаборатории исследовали продукцию в одной из уфимских школ, а также в городских магазинах. Специалисты предостерегают: нечестный предприниматель может выдать за масло маргарин или хуже того – спред, который сильно повышает уровень холестерина в крови. При этом себестоимость такого продукта в разы ниже сливочного масла. Чем может грозить подделка?
Сегодня нарушений выявлено не было. Рейд прошёл как по маслу, шутят специалисты. Покупатели отдали на проверку около 20 марок. Состав во всех случаях соответствовал заявленному. Такую экспертизу проводят и сами продавцы. Вот, например, перед тем, как партия мяса или масла отправится на прилавок, продукция выборочно проверяется тут же, в лаборатории торгового центра. Но все упаковки исследовать невозможно.
Выездная лаборатория сразу в школьной столовой. Мальчики и девочки с интересом пытаются заглянуть через плечо эксперта в загадочный аппарат. Ультрафиолет показывает наличие растительных жиров в масле. Каждый люминисцирует своим цветом.
Ильдар Габитов, главный специалист ГКУ «Испытательный центр»: «Маргарин и спред светятся голубым оттенком, сливочное масло – жёлтым».
Общественники смогут сами проводить мониторинг качества продуктов. Такая работа начнётся со следующего года, в этот раз прошлись по учебным заведениям и магазинам.
Если бы после контрольной закупки обнаружилось нарушение, продукция отправилась бы уже на более подробную экспертизу. И только после этого вынесение вердикта: остаётся товар на рынке или снимается с прилавков.
Под видом сливочного масла недобросовестные производители продают спред и маргарин ради выгоды, ведь разница в цене в несколько раз. Так, например, в составе спреда большое количество животного жира, который приводит к повышению уровня холестерина в крови. Проверить качество купленного масла можно и самостоятельно. При этом бесплатно. Экспресс-анализ специалисты могут проводить сразу у прилавка. Пока в двух местах: в «Байраме» на Гафури, 27, и в «Меркурии». Начнут работу мини-лаборатории с октября. Акцию планируют продолжить и после.
Нина Никандрова, пресс-секретарь Госкомитета республике по торговле и защите прав потребителей: «В рамках утверждённой программы «О защите прав потребителей» в Башкортостане будет закуплено 28 аналогичных приборов – люменоскопов и экотестеров. В ближайшее время они заработают в тестовом режиме в ведущих торговых центрах Уфы».
