Другие выпуски
Ввести его планируют с 2020 года. Целью данной инициативы является сокращение заболеваемости, связанной с дефицитом йода. Отмечается, что в России йодированную соль в пищу употребляет менее трети жителей.
Насколько необходимо нововведение, службе информации «Спутник ФМ» прокомментировала диетолог Наиля Исламова.
«В любом случае я приветствую этот микроэлемент, особенно в нашем регионе он эндемичен. По йоду везде ощущается недостаток: и в воде, и в почве, и, соответственно, в продуктах»
Диетологи обращают внимание, что полезные качества сохраняются только у свежей йодированной соли. Продолжает Наиля Исламова.
«Есть определенное время у йода, по истечению которого он нейтрализуется. Рекомендуется, конечно, если пачку открыли, в герметичной посуде должна соль держаться. Она обязательно должна быть закрыта, чтобы не улетучивалась»
Добавлю, что в странах Евразийского экономического союза уже введено всеобщее йодирование соли.
Автор: Оксана Смышляева
