в Уфе, 18-19 октября, на територии «ВДНХ-Дом состоится Межрегиональный форум кулинарии и сервиса. В его рамках так же пройдет конкурс проффессионального мастерства официантов. Директор АКРО РБ Наталья Чибрикина говорит, что сейчас профессии официант, как таковой, нет. В официанты все чаще идут студенты на подработку. Для того, чтоб возрадить эту профессию проводится конкурс среди молодых официантов.
На форуме назовут лучших поваров кондитеров РБ. Им нужно будет приготовить два блюда. Так же сообщат результаты отборочного регионального чемпионата «Chef a la Russe» назвав лучшую кулинарную команду. Чемпионат проходит в Уфе в пятый раз. Победители будут представлять республику в Москве.
Организаторами форума стали — Государственный комитет РБ по торговле и защите прав потребителей, Администация Уфы, Фонд развития городских проектов, , Ассоциация кулинаров, рестораторов и отельеров РБ, Республиканская организация профсоюза Российской Федерации «Торговое единство».
